| PREPARATE DIN PESTE |
File de salau la gratar
File de salau, fript pe gratarul incins. Se recomanda servirea cu cartofi natur, insotit de sosuri adecvate. |
File de salau pane
File de salau trecut prin ou, faina, tapetat cu pesmet si prajit in ulei fierbinte. Se recomanda servirea cu cartofi natur, insotit de sosuri adecvate. |
File de salau parizian
File de salau trecut prin ou, faina, prajit in ulei fierbinte. Se recomanda servirea cu cartofi natur, insotit de sosuri adecvate. |
File de salau meuniere
File de salau trecut prin ou, faina, prajit in ulei fierbinte si servit cu sos meuniere, de preferinta cu cartofi natur. |
File de salau a la bonne femme
Specialitate din bucataria franceza; file de salau gratinat la cuptor, cu adaos de ciuperci, smantana si cascaval |
Rulou de salau cu legume
File de salau fiert si servit impreuna cu diferite legume. Recomandat pentru regim de crutare |
Pastravi la gratar
Pastravi trecuti prin ulei si fripti pe gratar incins. Se recomanda servirea cu cartofi natur, insotit de sosuri adecvate. |
Pastravi meuniere
Pastravi trecut prin ou, faina, prajiti in ulei fierbinte si serviti cu sos meuniere, de preferinta cu cartofi natur. |
Saramura de crap
File de crap servit cu o saramura din ardei iute, boia, verdeata si condimente. |
Crap spaniol
File de crap condimentat cu piper, fript la gratar si servit cu un sos din ulei, otet si usturoi. |
Pastravi cu migdale
Pastravi trecuti prin ou, faina, migdale feliate si prajiti in tigaie la foc mic. Se servesc decorati cu lamaie si marar. |
File de somon afumat
File de somon afumat, servit rece cu unt maitre d'hotel si lamiie. |
File de somon la gratar
File de somon trecut prin ulei si fript pe gratar incins. Se recomanda servirea cu cartofi natur, insotit de sosuri adecvate. |
Somn la gratar
File de somn trecut prin ulei si fript pe gratar incins. Se recomanda servirea cu cartofi natur ,insotit de sosuri adecvate. |
Morun la gratar
File de morun trecut prin ulei si fript pe gratar incins. Se recomanda servirea cu cartofi natur, insotit de sosuri adecvate. |
Calcan la gratar
File de calcan trecut prin ulei si fript pe gratar incins. Se recomanda servirea cu cartofi natur, insotit de sosuri adecvate. |
Calamari parizieni
Calamari trecuti prin ou cu faina si prajiti in ulei. Se servesc pe salata verde, cu lamaie. |
Calamari cu spuma de rosii
Calamari, unt, pasta de rosii, vin, condimente, prajiti in unt si serviti cu spuma de rosii. |
| |
